El influencer japonés Mochimoshi provocó un intenso debate en TikTok al criticar la inclusión de queso en el sushi de Culiacán, Sinaloa.
En un provocativo mensaje dirigido a los habitantes de Culiacán, Mochimoshi cuestionó la integridad del sushi al fusionarlo con ingredientes que considera inapropiados para la cocina japonesa tradicional, el joven japonés explota y dice que eso no es sushi.
El video, que rápidamente se viralizó, muestra al influencer japonés expresando su incredulidad ante la combinación de queso con los elementos clásicos del sushi como el arroz, el surimi, el salmón y el nori.
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La crítica de Mochimoshi no se detuvo ahí.
También comparó las quejas de los mexicanos sobre las cadenas de comida rápida estadounidenses con las innovaciones locales, argumentando a favor de mantener la autenticidad de los platos tradicionales japoneses.
A pesar de reconocer el gusto que algunas personas puedan tener por estas variaciones, insistió en la importancia de respetar las recetas originales para preservar la cultura culinaria.
Las reacciones en las redes sociales fueron inmediatas
Algunos usuarios apoyaron la postura de Mochimoshi, enfatizando la necesidad de mantener las tradiciones gastronómicas intactas.
Pero otros defendieron las adaptaciones regionales y la creatividad en la cocina como formas legítimas de evolución culinaria.
Su video viral dividió opiniones entre defensores de la autenticidad culinaria y partidarios de la innovación.
También destacó la creciente influencia de las redes sociales en los debates gastronómicos.