Cuernavaca se prepara para hacer historia con la elaboración del Taco Acorazado más grande del mundo, un evento que promete poner en alto la gastronomía morelense y atraer la atención de locales y turistas.
El próximo domingo 23 de febrero a las 11:00 AM, la Calle Hidalgo, frente al Palacio de Cortés, será el escenario donde restauranteros, empresarios y la sociedad organizada de Cuernavaca unirán esfuerzos para crear este impresionante platillo.
La iniciativa busca no solo romper un récord Guinness, sino también resaltar la identidad culinaria de Morelos y su herencia gastronómica.
El taco acorazado es un platillo icónico de Cuernavaca, cuyo origen se remonta a los tacos de arroz y huevo duro en Cuautla.
La cocinera que popularizó estos tacos se trasladó al centro de Cuernavaca, donde se convirtieron en un éxito rotundo.
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Su nombre proviene de un barco gigante llamado Acorazado, en alusión al gran tamaño de estos tacos.
El récord Guinness, reconocido a nivel internacional, certifica logros excepcionales en diversas categorías, incluyendo la gastronomía.
En este caso, el objetivo es establecer el récord del Taco Acorazado más grande del mundo, un desafío que sin duda pondrá a Cuernavaca en los reflectores internacionales.
Según el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, el taco acorazado se compone de una tortilla de maíz rellena con arroz rojo.
Guisados y salsa verde, una combinación que lo hace un verdadero manjar morelense.
Este evento representa una gran oportunidad para la comunidad de Cuernavaca, no solo para promover su gastronomía.
Sino también para fomentar el turismo y la participación ciudadana en una actividad histórica.
Con el entusiasmo de los organizadores y el apoyo de la sociedad, el Taco Acorazado más grande del mundo está listo para marcar un hito en la historia culinaria de México.
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