Las persistentes protestas de agricultores en los accesos a las plantas avícolas han desencadenado advertencias de una posible escasez de huevo en el centro de México en los próximos días.
El conflicto surge a raíz de acusaciones de los campesinos que aseguran que las granjas avícolas están impidiendo la lluvia.
Lo que supuestamente está afectando gravemente los cultivos en varias comunidades.
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Los agricultores de:
- San Andrés Cacaloapan
- Tepanco de López
- Santa María La Alta
- Pericotepec
- Señalan que las avícolas están utilizando avionetas para interferir con las precipitaciones, lo que ha resultado en daños a sus cultivos.
Empresas de huevo dicen ser afectadas también
Sin embargo, las empresas de producción de huevos han negado vehementemente estas acusaciones, argumentando que también están siendo afectadas por la sequía.
Jorge García de la Cadena, líder de la Asociación de Avicultores de Tehuacán y director de la firma El Calvario, informó que:
“Debido a los bloqueos de los campesinos, al menos tres granjas bajo su dirección han tenido que suspender la recolección y entrega de huevos durante cuatro días”.
En entrevista con 24 HORAS García de la Cadena explicó que, tras poder regresar a las granjas el fin de semana pasado, se apresuraron a alimentar a las gallinas
Además de reanudar la distribución de huevos que se había detenido.
Sin embargo, confirmó que se frenó la distribución de 20 mil cajas de huevos, equivalente a más de 20 tráilers.
El líder avicultor reconoció que, aunque aún no se han observado signos inmediatos de escasez, existe el riesgo de que se genere un desabasto de huevos y pollo en los próximos días si las protestas de los campesinos no cesan.
“Pudiera haber un pequeño hueco en el mercado inmediato por falta de huevos, pero aún no hay señales de esto”, explicó García de la Cadena.
El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) destacó que Puebla es el segundo mayor productor de huevos en México, contribuyendo con el 15% de la producción, mientras que Jalisco abastece el 50%.
Juan Carlos Anaya, presidente del GCMA, alertó que si las protestas continúan, podría haber problemas en el abasto, especialmente en la zona oriente de la Ciudad de México.
“Tú sabes que cuando hay escasez, provoca el aumento de los precios y la especulación”, advirtió.
Más de 3 millones de toneladas de consumo de huevo al año
Anaya subrayó que en México se consumen aproximadamente 3 millones de toneladas de huevos al año.
Por lo que la interrupción de la distribución de 20 mil cajas de huevos podría equivaler a un día entero sin huevos en toda la región central del país.
A pesar de esto, señaló que actualmente no hay indicios de escasez
Asimismo, enfatizó que el conflicto entre agricultores y productores debe ser resuelto por las autoridades federales y estatales.
Además, destacó que nadie se beneficia de la sequía y que no ve evidencia de que los productores estén tratando de detener las lluvias.
Como erróneamente creen algunos campesinos.
Con información de ’24 HORAS El diario sin límites’
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