En el marco de las celebraciones de Semana Santa y resaltando los valores históricos de la población el Ayuntamiento de Puebla encabezado por Eduardo Rivera Pérez presentó el 13° Festival Gastronómico y Cultural de la Memela
Se realizará el próximo 12 de abril en horario de 8:00 a 18:00 horas en la Junta Auxiliar de la Resurrección.
En rueda de prensa, Leobardo Rodríguez Juárez, Regidor Presidente de la Comisión de Arte y Cultura, resaltó que la realización de este festival es fruto de la cooperación entre diversas instancias del Ayuntamiento de Puebla.
Además de la degustación del tradicional platillo, las y los asistentes podrán disfrutar de diversas actividades, lo que “es el principio de la dignificación de esta historia y de esta cultura”.
Por su parte, Fabián Valdivia Pérez, Director del Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP), informó que, para la edición de este año, se destinó alrededor de 80 mil pesos como apoyo a las maestras gastronómicas, quienes ponen en valor y representan “el orgullo y la identidad” de estas tradiciones.
De igual forma, Ernesto Antonio Aguilar Cabrera, Regidor Integrante de la Comisión de Desarrollo Económico y Turismo, esta celebración es la manera de “abrirle los brazos y el corazón” a las comunidades indígenas de Puebla, en especial a la de la Resurrección, la cual, es la más grande del municipio.
Es así que, de acuerdo con Flor Márquez Melga, Reina del Maíz de esta edición
Mediante participación de alrededor de 60 puestos y la utilización de
- Cuatro toneladas de maíz
- Mil 800 litros de salsas roja y verde
- Dos toneladas de frijol ayocote
- Una tonelada de manteca
- 1.5 toneladas de queso
Los cuales deleitarán a los más de 120 mil visitantes a quiénes el párroco Sergio Moreno Hernández invitó a disfrutar en familia.
A la presentación también asistieron:
- Rafael Bringas Marrero, Director del Instituto de Pueblos Indígenas;
- Carlos Huerta Ramírez, Director de Turismo Municipal;
- Adolfo Reyes Pérez Torres, Presidente Auxiliar de la Resurrección;
- Pascuala Ramos Pérez, Presidenta Mayordoma del 13° Festival Gastronómico y Cultura de la Memela 2023;
- Samuel Calvario, Fundador del Comité Organizador;
- Santos Iletl Acero, Fiscal Mayor de la Resurrección.
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