El objetivo es preservar y difundir las tradiciones alimentarias y los quehaceres ancestrales de la comunidad mezcalera de la entidad.
Eduardo Rivera, Presidente Municipal, presentó la “Primera Fiesta del Mezcal Poblano 2022”, a realizarse del 14 al 18 de diciembre en el Centro de Convenciones.
El alcalde dio a conocer que:
“Esta fiesta está hecha para que todas las poblanas y poblanos, y todos los turistas que visitan a nuestro estado, disfruten de la excelente calidad de nuestros mezcales y para impulsar a este sector”
Agregó que la entidad es la segunda en envasado para consumo nacional y la tercera para el mercado de exportación de mezcal.
El mezcal poblano cuenta con Denominación de Origen desde 2015.
Acudirán 65 productores de Huehuetlán El Grande, Acatlán, Atlixco, Tepeaca, Chignahuapan, San Andrés Cholula, Tehuacán, Caltepec, Zapotitlán Salinas, Zongozotla, Tepexi entre otros.
Reynalda Cristina Cabanzo Méndez, Presidenta de Caltepec y Zeth Lima Barrientos, Edil de Zongozotla, dijeron que representa una oportunidad de crecimiento económico para los participantes.
Aaron Alva, Presidente del Comité Estatal de Productores de Maguey y Mezcal de Puebla y Mariana Rivera Hernández, Representante de la Unión de Mujeres Mezcaleras agregaron que se ofrecerá talleres, mesas de negocios y actividades artísticas.
Además Carlos Azomoza Alacio, Presidente de CANIRAC, anunció que desde el organismo que preside, durante los días de duración de esta fiesta, se impulsará el consumo de productos y restaurantes locales.
