El gobierno de Puebla impulsa el café poblano a nivel nacional, logrando que “Finca Ofelia” se destaque entre 160 marcas en la Expo Café.
El café poblano continúa conquistando la escena nacional, esta vez, “Finca Ofelia”, una marca originaria de Tlacuilotepec, se alzó con el segundo lugar en el prestigioso “Décimo Quinto Concurso Premio al Sabor” de la Expo Café, realizada en el World Trade Center de la Ciudad de México.
Este logro, respaldado por el gobierno de Sergio Salomón a través de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), destaca la calidad del café producido en la región.
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La competencia fue intensa, con 160 marcas de diversas regiones cafetaleras de México.
De ellas, solo 36 llegaron a la semifinal, y siete se disputaron la final.
El panel de jueces, compuesto por 100 expertos, entre Q Graders, sommeliers, chefs profesionales, y especialistas en café, valoró cada muestra a través de catas a ciegas, confirmando la calidad y exquisitez del café poblano.
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Es importante mencionar que “Finca Ofelia” fue la única marca en la final que proviene directamente de un productor, diferenciándose de las demás, que pertenecen a casas tostadoras.
Este éxito no solo realza la calidad del café poblano, sino que también abre nuevas oportunidades económicas para los productores locales, alineándose con los esfuerzos del gobierno estatal para promover los productos “Orgullo Puebla” en el ámbito nacional e internacional.
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