Hoy, 23 de mayo, el famoso motor de búsqueda Google ha decidido dedicar su Doodle a los chilaquiles mexicanos. Pero, ¿por qué esta elección? Aquí te contamos la razón detrás de esta celebración culinaria.
En esta fecha, los chilaquiles mexicanos son los protagonistas del Google Doodle, que en esta ocasión presenta un garabato especial y animado.
El Doodle conmemora a este delicioso platillo a través de una animación en stop motion creada por el fotógrafo Chava Oropesa, cuya edad no ha sido revelada.
Este Doodle estará disponible solo hoy, 23 de mayo, para los usuarios de Google en las siguientes regiones:
- México
- Estados Unidos
- Puerto Rico
- Islas Vírgenes
- Brasil
La animación celebra a los chilaquiles, un platillo tradicional a base de tortilla, destacando cómo la cultura mexicana se hace presente de una manera deliciosa y reconocida en esta fecha.
El motivo por el cual Google le dedica su Doodle a los chilaquiles mexicanos se debe a una fecha importante: hoy se conmemora la publicación de la primera receta ampliamente conocida de chilaquiles, la cual se dio a conocer un 23 de mayo de 1962.
ÚNETE A NUESTRO CANAL DE WHATSAPP
Chilaquiles: Un icono de la gastronomía mexicana
Los chilaquiles son un platillo mexicano con una larga historia, cuyo nombre proviene del náhuatl “chīlāquīlli,” que significa “algo metido en chile”.
Este platillo se ha convertido en un básico de la cultura culinaria de México.
La receta tradicional de chilaquiles incluye tortillas fritas sumergidas en salsa, principalmente verde.
A menudo, se acompañan con pollo, huevo o bistec, además de crema, queso fresco, cebolla y aguacate. Generalmente, se sirven como desayuno o almuerzo, siendo una opción muy popular para comenzar el día.
Así, hoy 23 de mayo, Google celebra no solo un platillo, sino también la rica y variada cultura gastronómica de México, reconociendo a los chilaquiles como un símbolo delicioso y fundamental de la cocina mexicana.
TE PUEDE INTERESAR:
