Víctor Manuel Villalobos titular de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México reconoció “Impulso al Agave Mezcalero” estrategia impulsada por Sergio Salomón siendo un ejemplo a nivel nacional.
Subrayó que es importante el impulso que el Gobierno del Estado realiza para detonar el cultivo de esta planta.
La cual crece en suelos muy pobres y retiene la erosión de los suelos.
Consideró que es una gran oportunidad para los agricultores que tienen tierras donde los suelos son pobres, y donde el agave se da sin mayor problema.
“Impulso al Agave Mezcalero” estrategia de Sergio Salomón
Abundó que en otros estados tienen la preocupación de que existe una sobreproducción.
Principalmente en los estados de denominación de origen de agave, pero de tequila, como es el caso de Jalisco y Guanajuato.
“En otros estados tenemos la preocupación en donde el agave destinado a la producción de tequila en Jalisco y en Guanajuato la verdad es que se ha sobreproducido”
Pese a ello, señaló que la Secretaría no puede obligar a los agricultores a dejar de producir estos cultivos o a priorizar otros.
El proyecto de Impulso al Agave Mezcalero es una alternativa para replantear las actividades agrícolas que se han venido realizando Mixteca poblana.
El programa tiene el objetivo la siembra de más de 5 mil hectáreas de agave mezcalero, generando una economía circular.
Y propiciando un impacto positivo al medio ambiente
El gobierno de Puebla ha destacado este programa que sirve para darle un apoyo a los productores de agave mezcalero.
